Piščanec– takšen in drugačen – skorajda vedno nam prija. Ne glede na to, ali ga dobimo postreženega v obliki zrezka, v solati ali kako drugače. Ne prija pa samo odraslim, temveč tudi najmlajšim družinskim članom. Še zdaleč pa ni vseeno, kateri del piščančjega mesa nam je ponujen. Nekateri prisegate na piščančja prsa, drugi na perutničke, tretji na stegna. Pomembno je, da vam piščanecprija, četudi je povsem pust.
Pri nas je še posebej velika specialiteta pohani piščanec Lahko ga naredite sami doma ali pa privoščite v kateri od bolj finih restavracij s tradicijo, kjer je še posebej okusen poleg praženega krompirja.
Piščančji mini zrezki
Za najmlajše družinske člane navadno piščanca pripravimo v obliki manjših zrezkov, ki nosijo prav posebno ime. Takšne kose lahko kupimo že pakirane v trgovini, lahko so tudi zmrznjeni. Za otroke je to lahko že povsem samostojni obrok, seveda pa ni priporočljiv za prav vsak dan.
Ob nedeljah je zelo dobrodošel pečen piščanec, še posebej za tiste, ki bolj prisegajo na meso piščanca kot na goveje meso. Poleg pečenega piščanca lahko serviramo pečen ali pražen krompir, zelo dobro se ga lahko kombinira tudi z rižem. Za piko na i pa velika skleda zelene solate, ki ji lahko dodamo še paradižnik.
Doma vzrejeni piščanec
Nekateri pa imate celo to srečo, da lahko pri sosedovem kmetu kupujete doma vzrejenega piščanca. Takšen piščanecje po okusu praviloma neprimerljiv s tistim, ki ga v prodajalni z živili kupimo pakiranega. Resnici na ljubo pa moramo priznati tudi to, da je nekatero kupljeno mesto v prodajalnah prav tako zelo kakovostno.
Če nimate takšnega soseda, kjer bi lahko kupovali domače meso, potem se vam najbolj splača poiskati kakšno mesnico, kjer je prav tako na voljo svež piščanec V nobenem primeru pa takšno meso ne smete uporabljati, če je rok uporabe pretekel.…