Vse naše celice v telesu vsebujejo maščobno snov, ki se imenuje holesterol in je potreben za tvorbo hormonov, žolčnih kislin in vitamina D.
Čeprav je holesterol nujen za funkcionalnost metabolizma, saj gre za prebavo maščob, je njegova prevelika količina lahko tudi življenjsko nevarna in tvegana. Deli se namreč na dva holesterola. Eden je, slabi holesterol LDL in dobri HDL, ki bi ga moralo biti več. Preveč holesterola se prične nalagati na stene krvnih žil in tako nastajajo plake in žila postane toga in trda, ni več elastična. Ker skozi zadebeljeno žilo ne poteka več gladko krvni obtok, saj je v tem primeru žila zamašena, lahko pride do možganske kapi in drugih žilnih obolenj. Zato je potrebno kontrolirati stanje. Naloga dobrega holesterola je, da prenaša slabi holesterol iz delov telesa kjer se nabira nazaj v jetra, ki ga tam predelajo ali odstranijo. Vzrok za nepravilno razmerje dobrega in slabega holesterola je nepravilna prehrana. To je preveliko uživanje trans maščob v predelani hrani, premalo gibanja in aktivnosti in v sedanjem času največkrat tudi stres in pitje alkohola in kajenje. V določenih primerih pa gre tudi za gensko motnjo. Ker je holesterol tihi ubijalec pomeni, da ga moramo skozi kontrolirati, saj se njegovo povišanje ne kaže takoj ampak zaznamo njegove posledice, ko je po navadi že prepozno. Skrbeti moramo za zdravo telesno težo, v življenje moramo vključiti dosti gibanja in pravilno prehrano.
Uživati veliko sadja, zelenjave in vlaknin. Izogibati se moramo vnosu nasičenih maščob, ki so v rdečem mesu, polno mastnih mlečnih izdelkih, predelani in cvrti hrani, povečati moramo vnos zdravih maščob, to so omega 3 v ribah ali rastlinskih oljih. Holesterolu pridružena maščoba pa so tudi trigliceridi. To so maščobe, ki jih vnašamo v telo s hrano. Potrebne so za energijo. V primeru, ko ne izkoristimo toliko energije, se odvečne maščobe shranjujejo v tkivu in škodujejo ter sodelujejo pri nastanku ateroskleroze.…